Vepřové Výpečky Kuchařka Pro Dceru — Bezpracné Pečené Vepřové Koleno - Kuchařka Pro Dceru
1 Původně se tento recept dělal jen z bůčku, až na konci minulého století se začalo přidávat i dietnější maso. Poměr je tedy čistě na Vás, nám tento poměr vyhovuje. Kysané zelí, které koupíte v obchodě, by mělo obsahovat jen sůl a kmín. Ostatní látky a éčka jsou zcela zbytečná. 2 Maso nakrájíme na velké kostky a vložíme do pekáče. Osolíme, okmínujeme, přidáme na plátky nakrájený česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. Pak vše promícháme. Zalijeme vodou minimálně do 3/4. Nezakryté vložíme do trouby na 150°C na 1, 5 hodiny. Po dopečení zalijeme horkou vodou, aby se naředila šťáva. 3 Zelí: Do hrnce dáme sádlo, nadrobno nakrájenou cibuli a zpěníme. Pak přidáme kysané zelí, které jsme vymačkali a pokrájeli. Zalijeme vodou. Osladíme cukrem a osolíme. Promícháme a dusíme do měkka (10-15 minut). Do hotového zelí nastrouháme na jemno bramboru, pro zahuštění. Dochutíme cukrem. Na závěr přidáme do zelí trochu sádla, aby se pěkně lesklo.
Katův šleh podle Florentýny - TopRecepty.cz
- Referenční vozy škoda
- Proti Rudému baronovi - Piloti a letecká esa 1. světové války levně | Blesk zboží
- Bezpracné pečené vepřové koleno - Kuchařka pro dceru
- Práce ve výrobě s UBYTOVÁNÍM ZDARMA | i pro páry | bez praxe | nástup IHNED - okres Pardubice
- Vepřové výpečky kuchařka pro dceru rohliky
- Vepřové výpečky kuchařka pro dceru bramboraky
- Alenka v říši divů 2 online celý film that wowed locarno
- Sada na malování pro děti
Zdarma samozřejmě. Společně s novými recepty vás čekají i další výhody členů E-mailového klubu. Více zde.
Ptačci
Zavin
Pečene brambory
Každých pět až deset minut se v této závěrečné fázi pokuste maso přelít výpekem. Na závěr by měla mít původní nevýrazná šťáva, kterou maso samo pustilo, hustou, sirupovou konzistenci a tmavě zlatou barvu. Upečené koleno položte na prkénko křupavou kůží dospodu. Kůži, co se pekla vespod, snadno prořízněte a pokračujte skrz maso až ke kosti. Malým nožíkem obřízněte kost z obou stran a uvolněte ji od masa, pak ji vyjměte. Mělo by to jít vzhledem k měkkosti masa velmi snadno. Velkým, těžkým nožem překrojte vykostěné maso podél svalových vláken na dvě nebo tři části - jakmile se proříznete k vypečené kůži, zatlačte silou na nůž, kůže se tím rozlomí v místě řezu. Podávejte s chlebem, jak už bylo naznačeno. Vypečenou kůží nahoru, to se rozumí. (c) Kucharka pro dceru a Jana Florentyna Zatloukalova,, 2014-2017. Pouze pro osobni pouziti. Dalsi sireni podleha schvaleni autorky a ridi se autorskym zakonem. Nenechte si ujít žádný nový recept! Přidejte se do E-mailového klubu Kuchařky pro dceru. Každý čtvrtek dostanete nové rady, recepty a triky rovnou do e-mailu.
1 Pokrájené maso na kostky osolíme, dáme do pekáče na pokrájené cibule, ochutíme pepřem, kmínem česnekem a zázvorem. Vše promícháme, podlijeme a cca 60 - 80 minut pečeme doměkka na 190 stupňů v předehřáté troubě. Prvních 40 minut pečeme zakryté pod poklicí. Když je maso téměř hotové a chybí pouze dopéct dozlatova, přidáme očištěné, omyté, pokrájené česnekové výhonky nebo zelené fazolky (pod maso) a dopečeme cca 10-15 minut do zezlátnutí masa, kdy navíc maso pokapeme sojovou omáčkou a do pekáče přilijeme ještě cca 100 ml vody, ve které jsme rozmíchali lžičku solamylu, aby se nám ještě udělal sos (šťáva) ke knedlíkům či bramborám, nokům...